Βήμα Διαλόγου Μελών
https://tem-magnisia.gr/forum_td/

Εισήγηση 4ου θέματος Συνέλευσης Συντονισμού 24/4/2013
https://tem-magnisia.gr/forum_td/viewtopic.php?f=45&t=261		 Σελίδα 1 από 1
Συγγραφέας:  takitsan [ Τρί Απρ 23, 2013 3:59 am ]
Θέμα δημοσίευσης:  Εισήγηση 4ου θέματος Συνέλευσης Συντονισμού 24/4/2013
Θέμα: Λειτουργία καφενείου και κουζίνας στην αγορά

Προτείνεται από το μέλος ezarkadas καθημερινή λειτουργία του καφενείου και της αγοράς.

Ο Λόγος:
Να ανοίξουμε τον χώρο του Δικτύου ΤΕΜ όλες τις ημέρες, πρωί και απόγευμα ώστε να γίνει στέκι συνάντησης των μελών για το καλοκαίρι, καθώς και χώρος υποδοχής των νέων μελών.

Το Έργο:
Να λειτουργήσει Παραδοσιακό Καφενείο με τοπικά προϊόντα της Μαγνησίας και των μελών του Δικτύου ΤΕΜ.
Παραδείγματα.
α) Να σερβίρετε καφές που παρασκευάζουν ελληνικές εταιρείες.
β) Να σερβίρονται τοπικά αναψυκτικά όπως της ΕΨΑ.
γ) Να σερβίρονται ροφήματα από βότανα που καλλιεργούνται τοπικά, π.χ. από τα Ηλιοτρόπια.
δ) Να σερβίρονται ροφήματα παρασκευασμένα από μέλη του ΤΕΜ. Όπως διάφορα ροφήματα άγριων βοτάνων, παραδοσιακά ποτά, όπως κερασό, βυσσινάδα, σπιτικό τσίπουρο κλπ.
ε) Να σερβίρονται σπιτικοί μεζέδες ή σπιτικά γλυκά.

Η τιμή του κάθε προϊόντος να καθοριστεί στα 0,50 λεπτά για να υπάρχει κίνητρο για όλα τα μέλη να συμμετέχουν, αλλά και διευκόλυνση για όσα μέλη είναι άνεργα.

Αντί για πληρωμή των προϊόντων, μπορούμε να υιοθετήσουμε την προαιρετική δωρεά (donate) προς το Δίκτυο με την συμβολική τιμή των 0,50 ευρώ. Με αυτό τον τρόπο θα αποφύγουμε πιθανά προβλήματα με την εφορία. (Να ερωτηθεί ο λογιστής).

Για όσα μέλη δεν έχουν χρήματα λόγω οικονομικών δυσκολιών, θα τους παρέχονται τα προϊόντα με ΤΕΜ, αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν θα γίνει εκμετάλλευση της καλοσύνης του Δικτύου.

Τα άτομα που θα εργαστούν στο παραδοσιακό καφενείο θα πληρώνονται με ΤΕΜ.
Αν δείξουν ζήλο για την καλή λειτουργία και την ανάπτυξη του Καφενείου, να υπάρχει πρόβλεψη ώστε κάθε μήνα να πληρώνονται ένα ποσό σε ευρώ αναλόγως με το ποσό που θα έχει συγκεντρωθεί μετά την αφαίρεση των εξόδων.

Πως θα γίνει:
Το έργο θα γίνει σε δύο φάσεις.
Α' Φάση. Λόγω έλλειψης χρημάτων στο ταμείο, θα χρησιμοποιήσουμε αυτά που έχουμε και θα αγοράσουμε τα απαραίτητα για να ξεκινήσουμε. Καθάρισμα της υπάρχουσας κουζίνας και τακτοποίηση της. Καθάρισμα και τακτοποίηση των εξωτερικών χώρων.
Αγορά των πρώτων υλών μέσω χοντρικής αγοράς από τον μάρκετ ΕΝΑ. Μπορώ να διαθέσω τον κωδικό μου.

Β' Φάση. Κάθε εβδομάδα με τα έσοδα που θα έχει το καφενείο, θα αγοράζουμε νέο εξοπλισμό που θα χρειαστεί, καθώς και θα επισκευάζουμε την νέα κουζίνα.

Το Νόημα:
- Να δείξουμε ότι υπάρχει και άλλος τρόπος που μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη.
- Να αναδείξουμε τα τοπικά προϊόντα της περιοχής μας.
- Να αναδείξουμε τα προϊόντα που παράγουν τα ίδια μας τα μέλη.
- Να δώσουμε εργασία στα άνεργα μέλη μας.

Επίσης από αρκετά μέλη υπάρχει πρόταση επαναλειτουργίας της κουζίνας.

Τέλος, το μέλος panvol προτείνει την αγορά και διάθεση καφέ με μανιτάρια γανόδερμα στο καφέ του δικτύου.

(Το θέμα μεταφέρεται από την προηγούμενη συνέλευση συντονισμού όπου δεν συζητήθηκε λόγο χρόνου)
Σελίδα 1 από 1 Όλοι οι χρόνοι είναι UTC + 2 ώρες
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/